Saiba mais sobre a história da Paçoca

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A paçoca é um dos doces mais amados no brasil. E apesar de ser típico das festas juninas, o docinho já conquistou todos os corações brasileiros e, com isso, é encontrado em qualquer época do ano e em praticamente todos os locais que vendem doces e outros tipos de comida. Por isso, vale a pena conhecer a história desse docinho tão gostoso!

A paçoca tem origem indígena. Seu nome tem menção ao termo indígena PA-SOKA, que significa “esmagar com as mãos”; esse termo faz referência ao modo como esse alimento era preparado antigamente, no qual a carne e a farinha eram misturadas e esmagadas.

Em suas primeiras versões, era feita a partir de farinha de mandioca e carne seca – sim, carne seca –, ainda na época em que ainda servia como um dos principais alimentos da população. Hoje, a receita do docinho já é bastante diferente: é feita a base de farinha de mandioca, amendoim e açúcar. Uma delícia!

Você pode preparar a sua paçoca em casa, mas, caso prefira, ela é facilmente achada em qualquer supermercado, em suas versões industrializadas que também são muito gostosas! Esse doce é achado em qualquer canto do Brasil, mas é mais comumente consumido no Estado de São Paulo, em Minas Gerais e no Nordeste.

Ficou com vontade de comer uma paçoquinha? Que tal incrementá-la ainda mais, experimentando o nosso bolo de Paçoca? A massa é de baunilha, o recheio é brigadeiro de paçoca e a cobertura é de chocolate branco, chantilly e paçoca triturada. Melhor impossível!

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